LES CUEILLETTES CHAPEAU
DE PAILLE S’ENGAGENT !
Les fermes Chapeau de Paille, rassemblées en Groupement d’Intérêt Economique à but non lucratif, partagent leurs compétences en termes de techniques agricoles ou de pratiques commerciales. Et de génération en génération, tous ces agriculteurs s’appliquent à vous apporter le meilleur de la nature.
Les hommes
De la plantation, à la vente, en passant par l’accueil des écoles, la surveillance de nos plantations, la mise en place des panneaux, la taille des arbres fruitiers, nous sommes toujours présents. Ces travaux en plein air, effectués par nos équipes motivées, nécessitent une adaptation permanente aux conditions climatiques.
La formation est un accompagnement indispensable à la vie de la cueillette. Les salariés de nos cueillettes et leurs responsables se rassemblent régulièrement pour partager leurs savoirs, rencontrer d’autres professionnels, dialoguer notamment avec des experts techniques.
Nous travaillons avec la nature. Son observation permanente guide notre travail au quotidien.
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Les adhérents des cueillettes Chapeau de paille préparent ensemble la...
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Les formations de techniques de culture ouvertes aux salariés des...
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Plus de 150 saisonniers participent de mai à octobre à la vente de nos...
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Semis, plantation, taille, binage, nettoyage des abords, de nombreux...
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Au pied des plantes, le travail d'observation est quotidien...
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La production maraîchère, horticole et fruitière des cueillettes emploient ...
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En se structurant, les cueillettes se sont donné des moyens humains...
La terre
Le fumier et les composts végétaux contribuent prioritairement à la fertilisation. Les compléments azotés sont évalués, localisés et fractionnés pour coller au cycle naturel de la plante et protéger les réserves en eau.
Dans nos cueillettes nous pratiquons la rotation des cultures afin de maintenir l’équilibre biologique de nos sols.
Nous préférons l’utilisation de paillages naturels, entièrement biodégradables en quelques mois (amidon de maïs ou de pomme de terre) pour les cultures annuelles et le binage des cultures pour entretenir le sol.
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Compost, bois fragmenté, terreau, fumier composté, des possibilités...
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En haricots, rien ne vaux le binage quand la plante se développe...
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Des buttes pour cultiver les pommes de terre, des planches surèlevées...
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Des espaces non cultivés maillent la cueillette, des allées pour la...
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Un film noir en amidon de pommes de terre qui se dégrade en quelques...
l’eau
Pour lutter contre le ruissellement, nous mettons en place un maillage de bandes et allées engazonnées sur plus de 8% de la surface.
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La couverture du sol avec de la paille ou des films en amidon réduit...
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Les besoins en eau s'estiment par culture aidé par les sondes...
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Parfois nous douchons nos cultures si l'hygrométrie manque. Cela...
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Un gros tuyau pour un petit robinet, l'eau est distribué principalement...
La plante
La qualité gustative et la résistance naturelle aux maladies et aux ravageurs sont nos premiers critères du choix variétal.
Nous pratiquons une agriculture locale qui met en valeur les variétés régionales de chaque fruit et de chaque légume. Par cela, nous entretenons une diversité et la sauvegarde de légumes traditionnels et anciens.
L’utilisation des moyens préventifs (balayage et broyage des feuilles du verger, maîtrise des fumures...), le respect des insectes prédateurs appelés auxiliaires (anthocoris, syrphes, ...), la mise en place d’espaces non cultivés (haie, bandes champêtres, bordure de cours d’eau), nous permettent d’assurer une protection des cultures respectueuses de l’environnement.
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A la cueillette en tomates, chacun choisit sa maturité rouge et sucré...
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La qualité et la fraîcheur, c'est la bonne variété choisie des années...
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Le désherbant chimique est le plus souvent remplacé par ces gros doigts...
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Nous cultivons la diversité, de dizaines de variétés de tomates, de pommes...
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Quand les coccinelles s'installent, sans pesticide, les pucerons trépassent,
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Sous abris les pommes de terre nouvelles et les tomates ne craignent plus le mildiou...
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Une dizaine d'espèces fruitières, une vingtaine de légumes, une quinzaine de fleurs...